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索引号 : 003057192/201908-00001 组配分类:监督检查专项行动 (190404)
名  称: 发布机构:田家庵区市场监督管理局
发布日期:2019-08-01 15:24 生效时间 :2019-08-01
来  源:田家庵区市场监督管理局 关键词 :

区市场监管局对养老机构开展摸排调研

   近期,田区市场监管局结合辖区实际对全区养老机构展开摸排调研。

  调研中,执法人员围绕养老机构地址、负责人、是否建有食堂、是否取得相关经营资质等情况展开摸排并登记造册。同时依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品经营许可管理办法》等法律法规,对养老机构食堂进行细致检查,督促并帮助其进行整改,主要包括:从业人员是否取得有效健康证明;是否建立并执行从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验、晨检、培训等制度;后堂的环境卫生、专用区域等布局建设是否达到标准;洗手设施、通风排烟、防尘防鼠防虫等设施设备是否符合要求,以及采购过程中是否索证索票、对食品原材料的贮存加工、对餐饮器具的清洗消毒是否按照规定执行。

  执法人员还利用此次调研的机会,积极向养老机构和老年人深入宣传防范食品保健食品夸大宣传、虚假广告、消费欺诈的相关知识,大力提高老年人的辨识能力和维权意识。

  下一步,田区市场监管局将以本次调研摸排信息为基础,进一步加强养老机构的日常监管,确保辖区养老机构食品药品安全。

 

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